پنكيك

١٢٠ گرم آرد و ١ عدد تخم مرغ و ٢ قاشق غذاخورى شكر و ١ قاشق چايخورى بكينگ پودر و ١/٤ قاشق چايخورى پودر وانيل و ١ پينچ (نوك دست) نمك و ١٢٠ ميلى ليتر شير را كاملاً مخلوط كنيد

مايع را در تابه داغ بريزيد و وقتى يك طرف آن پخته شد، پنكيك را برگدانيد تا طرف ديگر آن نيز پخته شود

پس از پخته شدن روى پنكيك ها به مقدار دلخواه كره و عسل بريزيد و با پودر قند تزيين كنيد

(بهتر است تابه نچسب باشد تا نيازى به روغن نباشد
و موقع تفت حواستان باشد چون پنكيك ها زود مى سوزند)