مواد لازم
- ٢٥٠ گرم گوشت چرخ كرده
- ١ ق چ نمك
- ١ ق چ فلفل سياه
- ١ عدد پياز رنده شده
- مقدار دلخواه زعفران دم كرده
- ٢ عدد پوره گوجه فرنگى
- ١ ق چ نمك
- ١ ق چ فلفل سياه
- مقدار دلخواه نان
- مقدار دلخواه تركيب پياز و جعفرى
روش تهیه
مراحل
1 انجام شد | ١ قاشق چايخورى نمك و ١ قاشق چايخورى فلفل سياه و ١ عدد پياز رنده شده (بعد از رنده آب پياز گرفته و دور ريخته شود) و مقدار دلخواه زعفران دم كرده را به ٢٥٠ گرم گوشت چرخ كرده اضافه كنيد و كاملاً مخلوط كرده و ورز دهيد |
2 انجام شد | لقمه ها را در روغن داغ با شعله كم سرخ كنيد تا مغز پخت شوند |
3 انجام شد | ٢ عدد پوره گوجه فرنگى و ١ قاشق چايخورى نمك و ١ قاشق چايخورى فلفل سياه را در روغن تفت دهيد |
4 انجام شد | سپس لقمه هاى سرخ شده را در سس بخوابانيد تا كاملاً آغشته به سس شوند |
5 انجام شد | و در آخر لقمه ها را (به تعداد دلخواه) در نان قرار داده و روى آن تركيب پياز و جعفرى ريخته و بعد نان ها را بپيچيد |
6 انجام شد | دقت داشته باشيد با اين مقدار مواد حدود ٦ لقمه بدست مى آيد |
7 انجام شد |
