مواد لازم
- ٢ ق غ روغن
- ١ عدد پياز
- ١ ق چ نمك
- ١ ق غ نعنا خشك
- ١ ق چ فلفل سياه
- ١ ق چ زردچوبه
- ١ فنجان كشك
- ٣ عدد گردو خرد شده
- ٣ فنجان آب
- مقدار دلخواه نان خشك
روش تهیه
مراحل
1 انجام شد | ١ عدد پياز خرد شده را در ٢ قاشق غذاخورى روغن تفت دهيد |
2 انجام شد | پس از طلايى شدن پياز ١ قاشق چايخورى نمك و ١ قاشق غذاخورى نعنا خشك و ١ قاشق چايخورى فلفل سياه و ١ قاشق چايخورى زردچوبه اضافه كرده و هم زنيد |
3 انجام شد | سپس ١ فنجان كشك و ٣ عدد گردو خرد شده اضافه كنيد و كامل هم زنيد |
4 انجام شد | پس از مقدارى تفت خوردن ٣ فنجان آب اضافه كرده و بزاريد حدود ٢٠ دقيقه با شعله ملايم بپزد |
5 انجام شد | (كله جوش را مى توانيد به همراه نان خشك ميل كنيد) |
