مواد لازم
برای خرید روی نام مواد اولیه بزنید
- 1 عدد سینه مرغ بدون استخوان
- 1 عدد پیاز رنده شده
- 1 قچ نمک
- 1/2 قج زردچوبه
- 1/2 قچ فلفل سیاه
- 1 قغ آب لیمو
- 3 قغ سبزی معطر
- 1 عدد هویج پخته
- 1 قغ روغن
- 1 قغ رب گوجهفرنگی
- 1 قغ آب
روش تهیه
مراحل
1 انجام شد | سینه مرغ از وسط باز کنید ولی از هم جدا نشود |
2 انجام شد | پیاز، نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و آب لیمو را به هم مخلوط کنید و سینه مرغ را به آن آغشته و 1 ساعت در یخچال قرار دهید |
3 انجام شد | سینه را روی سطحی قرار دهید و به بیفتک کوب بخوبی بکوبید |
4 انجام شد | روی آن را سبزی معطر و هویج قرار دهید و روب کنید و با خلال دندان دندان ثابت نگهدارید |
5 انجام شد | داخل روغن بخوبی سرخ کنید و سپس کمی رب کوجه فرنگی را تفت دهید و آب اضافه کنید و 1 ساعت بپزید |
