مواد لازم
- 2 ق غ روغن
- 2 عدد پیاز
- 200 گرم گوشت گوسفند
- 2 لیتر آب
- 1 ق چ زردچوبه
- 1 ق چ نمک
- 1 ق چ فلفل سیاه
- 1 ق چ فلفل قرمز
- 400 گرم تره
- 1 فنجان برنج خیس خورده
- 1/2 لیتر آب جوش
- 1 فنجان نخود پخته
- 1 فنجان لوبیا سفید پخته
- 1 فنجان عدس پخته
روش تهیه
مراحل
1 انجام شد | 2 عدد پیاز نگینی شده را داخل 2 قاشق غذاخوری روغن سرخ کنید. |
2 انجام شد | 200 گرم گوشت گوسفند، 1 قاشق چای خوری نمک،1 قاشق چای خوری زردچوبه، 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه و 1 قاشق چای خوری فلفل قرمز را به پیازها ی سرخ شده اضافه کنید و تفت دهید. |
3 انجام شد | 2 لیتر آب به آن ها اضافه کنید و بگذارید 90 دقیقه بپزد. |
4 انجام شد | گوشت ها زا از قابلمه خارج کرده سپس 400 گرم تره و 1 فنجان برنج خیس خورده و 1/2 لیتر آب جوش را داخل قابلمه ریخته و اجازه دهید به مدت 30 دقیقه بپزد. |
5 انجام شد | گوشت های پخته شده را ریش ریش کرده و به همراه 1 فنجان نخود پخته شده، 1 فنجان لوبیا سفید پخته شده و 1 فنجان عدس پخته شده داخل قابلمه بریزید و بگذارید 15 دقیقه بپزد. |
6 انجام شد | (روی آش را می توانید با نعنا داغ و پیاز داغ تزیین کنید). |
