مواد لازم
- 1 فنجان گندم (۶ ساعت) خیس خورده
- 2 لیتر آب
- 200 گرم گوشت گوسفند
- 1عدد پیاز
- 1/2 ق چ زردچوبه
- 1 تکه دارچین
- 2 لیتر آب
- 1/2 ق چ نمک
روش تهیه
مراحل
1 انجام شد | 1 فنجان گندم خیس خورده را با 2 لیتر آب به مدت 2 ساعت بپزید. |
2 انجام شد | 200 گرم گوشت گوسفند را به همراه یک عدد پیاز، 1/2 قاشق چای خوری زردچوبه، 1 تکه دارچین و 2 لیتر آب داخل ظرفی دیگر بپزید. |
3 انجام شد | گندم های پخته شده را از روی شعله برداشته و با گوشت کوب برقی خوب بکوبید. |
4 انجام شد | پیازها را از گوشت جدا کرده و سپس گوشت را به گندم اضافه کنید و با گوشت کوب دستی به صورت دورانی گوشت را کامل بکوبید. |
5 انجام شد | 1/2 قاشق چای خوری نمک را اضافه کرده و به مدت 15 دقیقه بگذارید بپزد. |
6 انجام شد | (می تونید حلیمتون را با روغن و دارچین تزئین کنید). |
