مواد لازم
- ١٥٠ ميلى ليتر آب
- ١٥٠ گرم شكر
- به مقدار دلخواه زعفران دم شده
- ١٠٠ گرم رشته كادايف
- ٥٠ گرم كره
- ١٠٠ گرم پنير موزارلا
- به مقدار دلخواه پودر پسته
روش تهیه
مراحل
1 انجام شد | ١٥٠ گرم شكر را در داخل ١٥٠ ميلى ليتر آب جوش بريزيد تا كامل حل شود و بجوشد |
2 انجام شد | پس از شروع به جوشش حدود پنج دقيقه بگذاريد شربت بجوشد |
3 انجام شد | ٥٠ گرم كره ذوب شده را به ١٠٠ گرم رشته كادايف اضافه كنيد و هم بزنيد تا رشته ها كاملاً به كره آغشته شود |
4 انجام شد | نصف رشته كادايف كره اى شده را داخل تابه اى با ارتفاع كم و دهانه اى باز بريزيد و كامل فشار دهيد و ١٠٠ گرم پنير موزارلا و پودر پسته (به دلخواه) را به آن اضافه كرده و بقيه رشته را روى آن بريزيد و پهن كنيد |
5 انجام شد | به كمك يك كاسه كنافه را برگردونيد و طرف ديگر آن را در تابه قرار دهيد |
6 انجام شد | (دقت داشته باشيد كه رشته ها را به موقع برگردانيد تا نسوزد) |
7 انجام شد | و در آخر شربت را روى كنافه بريزيد |
