مواد لازم
- 400 گرم برگ مو
- 200 گرم گوشت
- 1 فنجان برنج پخته
- 1/3 فنجان لپه پخته شده
- 50 گرم سبزی معطر
- 3 قاشق غذاخوری شیره انگور
- 3 قاشق غذاخوری سرکه
- 1/2 لیتر آب
- 1/2 قاشق غذاخوری روغن
- 2 قاشق غذاخوری پیاز داغ
- 1/2 قاشق چایخوری زردچوبه
- 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه
- 1/2 قاشق چایخوری نمک
روش تهیه
مراحل
1 انجام شد | در ظرفی برگ مو و آب را ریخته و به مدت 10 دقیقه میگذاریم بپزد |
2 انجام شد | در ظرفی روغن ریخته و پیاز داغ، گوشت، نمک، فلفل، زرد چوبه را میریزیم و کمی تفت میدهیم |
3 انجام شد | حالا سبزی، برنج و لپه را اضافه کرده و مخلوط میکنیم |
4 انجام شد | برگ مو را در ظرفی قرار داده و داخل آن را بامواد پر میکنیم |
5 انجام شد | در ظرفی دیگر مقداری برگ مو کف ظرف گذاشته و برگ مو های پر شده را روی آن ها میچینیم سپس داخل ظرف آب ریخته و میگذاریم تا 1 ساعت بپزد |
6 انجام شد | در ظرفی دیگر شیر انگور، سرکه و نمک را مخلوط کرده و روی برگ ها میریزیم سپس میگذاریم به مدت 10 بپزد |
7 انجام شد | نوش جان! |
