مواد لازم
- 500 گرم برنج ایرانی
- 1/2 لیتر آب
- 1/2 فنجان آب یخ
- 1 قاشق غذاخوری روغن
- 2 قاشق غذاخوری نمک
روش تهیه
مراحل
1 انجام شد | برنج هارو 2 مرتبه بدون چنگ زدن بشورید سپس نمک و آب را اضافه کنید و به مدت 8 ساعت بگذارید خیس بخوره و سپس ابکش میکنید |
2 انجام شد | در ظرف دیگر آبجوش بگذارید به اندازهای که 2 سانتی متر روی برنج را بگیرد |
3 انجام شد | برنج را داخل آبجوش ریخته و روغن را با آن اضافه میکنید سپس شعله گاز را زیاد کنید تا آب سریع به جوش برسد |
4 انجام شد | وقتی آب به اوج جوش رسید آب یخ را به آن اضافه میکنید |
5 انجام شد | برای پخت برنج زمان زیادی لازم ندارد باید به اندازهای باشد که وقتی برنج را له میکنید مرکز برنج خام نباشد |
6 انجام شد | برنج را آبکش کنید و به مدت 30 دقیقه روی شعله کم دم کنید |
7 انجام شد | نوش جان! |
