مواد لازم
- 4ق غ روغن
- 1عدد پیاز
- به میزان لازم نمک
- 150گرم گوشت
- 1فنجان لوبیا قرمز
- 1قاشق چای خوری ادویه مخصوص
- 3/4لیتر آب جوش
- 500 گرم سبزی خورشت
- 1/2 قاشق غذا خوری شنبلیله خشک
- 3عدد لیمو امانی
- 1ق غ آب لیمو
روش تهیه
مراحل
1 انجام شد | یک ق غ روغن را در تابه بریزید و پیاز نگینی را به همراه نوک انگشت نمک، تفت دهید |
2 انجام شد | گوشت ها را به مواد اضافه کرده و تفت دهید |
3 انجام شد | لوبیا قرمز را به مخلوط اضافه کنید وادویه مخصوص را در به آن ها اضافه کنید |
4 انجام شد | مواد را خوب باهم مخلوط کنید و سپس 1/2 آب جوش را اضافه کنید؛اجازه دهید با در بسته 2 ساعت پخته شوند |
5 انجام شد | 500 گرم سبزی خورشتی را تفت دهید و بعد از مدتی 1 ق غ روغن به آن بیافزایید |
6 انجام شد | وقتی رنگ سبزی ها تیره شد شنبلیله خشک را به همراه 2 ق غ روغن اضافه کنید |
7 انجام شد | سبزی ها را به گوشت ها اضافه و ترکیب کنید |
8 انجام شد | لیمو امانی ها را با چنگال سوراخ کنید و به همراه 1/4 لیتر آب جوش به مواد اضافه کنید و اجازه دهید با در بسته 2 ساعت بپزند |
9 انجام شد | 1 ق غ آ لیمو و 1/2 قاشق چای خوری نمک را به آن ها اضافه و مخلوط کنید |
10 انجام شد | نوش جان! |
