مواد لازم
- 10 عدد کتف مرغ
- 1/2 ق چ نمک
- 1/2 ق چ فلفل سیاه
- 1/2 ق چ پاپریکه
- 1 عدد پیاز
- 2 حبه سیر
- 1/2 ق غ زعفران دم شده
- 1/2 آب لیمو
- 2 عدد تخم مرغ
- 1 فنجان آرد
- 1 فنجان پودر سوخاری
روش تهیه
مراحل
1 انجام شد | کتف ها را مانند ویدئو از استخوان جدا کنید |
2 انجام شد | مرغ ها را به ظرفی اضافه کنید؛فلفل،نمک،پاپریکا،پیاز،سیر،زعفران و نصف آب لیمو را به مرغ ها اضافه کنید،مواد را هم بزنید تا مخلوط شوند و اجازه دهید 1 ساعت استراحت کنند. |
3 انجام شد | مرغ ها را به ترتیب،اول در تخم مرغ سپس در آرد و دوباره تخم مرغ و در نهایت در پودر سوخاری بغلطانید. |
4 انجام شد | مرغ ها را در روغن داغ و غوطه ور سرخ کنید تا رنگشان طلایی شود. |
