مواد لازم
- 500 گرم گوشت چرخ شده
- 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
- 1 قاشق غذاخوری روغن
- 20 گرم کره
- 1 فنجان شیر
- 2 قاشق غذاخوری آرد
- 2 عدد هویج
- 1/2 فنجان نخود فرنگی پخته
- 2 عدد سیب زمینی
- 1/2 قاشق غذاخوری جعفری
- 1 قاشق غذاخوری جعفری
- 1 عدد پیاز
- 2 حبه سیر
- 5 عدد قارچ
- 1/2 قاشق چایخوری زردچوبه
- 1/2 قاشق چایخوری نمک
- 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه
- 1/2 قاشق غذاخوری رزماری
- 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه
- 1/2 قاشق چایخوری نمک
روش تهیه
مراحل
1 انجام شد | پیاز و سیر را در روغن تفت داده سپس گوشت چرخ شده را اضافه کرده و تفت می‌دهیم |
2 انجام شد | رب گوجه فرنگی، زردچوبه، نمک و فلفل سیاه را به گوشت اضافه کرده و تفت می‌دهیم |
3 انجام شد | کره و آرد را با هم تفت داده سپس شیر را اضافه کرده و مخلوط می‌کنیم |
4 انجام شد | قارچ، رزماری، جعفری، فلفل سیاه و نمک را به شیر اضافه کرده و مخلوط می‌کنیم تا سس همبرگر آماده شود |
5 انجام شد | در این مرحله مقداری گوشت در کاسه‌ای ریخته سپس هویج، نخود فرنگی پخته، سیب زمینی و سس آماده شده را داخل کاسه می‌ریزیم |
6 انجام شد | کاسه را به مدت 20 دقیقه در دمای 180 درجه داخل فر قرار می‌دهیم |
7 انجام شد | کاسه را از فر خارج کرده و برای تزئین مقداری جعفری روی آن می‌ریزیم |
8 انجام شد | پای همبرگر ما آماده است |
