مواد لازم
- 2 فنجان برنج مادلند
- 150 گرم گوشت چرخ شده
- 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
- 1 فنجان لوبیا سبز پخته شده
- 2 قاشق غذاخوری پیاز داغ
- به مقدار لازم آب
- به مقدار لازم آب جوش
- 1 قاشق غذاخوری روغن
- 1 قاشق غذاخوری نمک
- 1/2 قاشق چایخوری دارچین
- 1 قاشق غذاخوری نمک
- 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه
- 1/2 قاشق چایخوری نمک
- 1/2 قاشق چایخوری زرد چوبه
روش تهیه
مراحل
1 انجام شد | ابتدا برنج را بدون چنگ زدن میشوریم سپس نمک و آب را اضافه کرده و میگذاریم برنج به مدت 4 ساعت خیس بخورد سپس آبکش میکنیم |
2 انجام شد | آب باید به مقداری باشد که روی برنج را بگیرد |
3 انجام شد | در ظرفی آبجوش و نمک را میگذاریم سپس برنج را اضافه میکنیم اجازه میدهیم 20 دقیقه بپزد سپس آبکش میکنیم |
4 انجام شد | آب جوش باید به مقداری باشد که 2 سانتی متر روی برنج گرفته شود |
5 انجام شد | در این مرحله پیاز داغ،گوشت چرخ شده، نمک، فلفل، زرد چوبه و دارچین را در روغن تفت میدهیم سپس رب و لوبیا سبز را به مواد اضافه میکنیم |
6 انجام شد | در این مرحله یک لایه برنج کف ظرف ریخته سپس یک لایه از مواد درست شده |
7 انجام شد | این مرحله را چندبار تکرار میکنیم تا غذا ما لایه لایه شود سپس میگذاریم 20دقیقه دم بکشد |
8 انجام شد | نوش جان! |
