izmir escort cratosslot نان شيرمال – یک دقیقه آشپزی
نان شیرمال

در شبکه‌ اجتماعی خود به اشتراگ بگذارید

یا لینک را کپی و به اشتراگ بگذارید

مواد لازم

٢ ق غ شكر
١٠ گرم مخمر
٥٥ ميلى ليتر شير گرم
٥٠٠ گرم آرد
١ ق چ نمك
١ عدد تخم مرغ
١ ق غ كره ذوب شده
١٥٠ گرم شير
تركيب مخمر
٣ ق غ روغن
مقدار لازم آرد
١ عدد زرده تخم مرغ
٢ ق غ شير
مقدار دلخواه كنجد

نان شیرمال

  • متوسط

مواد لازم

روش تهیه

اشتراک

 

مراحل

1
انجام شد

٢ قاشق غذاخورى شكر و ١٠ گرم مخمر و ٥٥ ميلى ليتر شير گرم را با هم مخلوط كرده و حدود ١٠ دقيقه بزاريد بماند
(دقت داشته باشيد منظور از شير گرم، گرمايى است كه دست را نسوزاند)

2
انجام شد

٥٠٠ گرم آرد الك شده را با ١ قاشق چايخورى نمك و ١ عدد تخم مرغ و ١ قاشق غذاخورى كره آب شده و ١٥٠ گرم شير و تركيب مخمر مخلوط كرده و با دست كامل ورز دهيد
اگه خمير شل بود، مقدارى آرد و اگه خيلى سفت بود، كمى شير اضافه كرده و تا زمانى كه خمير به دست نچسبد ورز دهيد

3
انجام شد

سپس ٣ قاشق غذاخورى روغن اضافه كرده و دوباره با دست ورز دهيد
به خمير حدود ٢ ساعت استراحت دهيد
(زمان استراحت بستگى به مخمر و دماى محيط داشته و تا زمانى كه حجم خمير دو برابر شود، بايد استراحت كند
زمان استراحت بهتر است روى خمير را با سلفون بپوشانيد)

4
انجام شد

مقدارى آرد روى سطح صاف ريخته و خمير را با وردنه صاف كرده و با برش به اندازه هاى دلخواه تقسيم كرده و به صورت لوله اى شكل داده و ببافيد
اين مرحله به سليقه خودتان بستگى دارد

5
انجام شد

پس از چيدن خميرهاى شكل داده شده توى سينى فر، مخلوط ١ عدد زرده تخم مرغ و ٢ قاشق غذاخورى شير را با فرچه روى خميرها بماليد و مقدارى هم كنجد بپاشيد
براى بار دوم، حدود ١ ساعت به خمير استراحت دهيد

6
انجام شد

سپس خمير را به مدت ٣٥ دقيقه در دماى ١٨٠ درجه سانتيگراد در فر قرار دهيد

7
انجام شد

مدیر

قبلی
کله جوش
بعدی
مینى کورن داگ
قبلی
کله جوش
بعدی
مینى کورن داگ

نظر دهید