مواد لازم
- 250 گرم گوشت گوسفند
- 2 فنجان سبزی قورمه خشک
- 1 فنجان آب
- 1/2 لیتر آب
- 1 قاشق غذاخوری روغن
- 1 قاشق غذاخوری روغن
- 1 عدد پیاز
- 1/2 فنجان لوبیا قرمز
- 4 عدد لیمو عمانی
- 1 قاشق چایخوری زردچوبه
- 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
- 1 قاشق چایخوری نمک
روش تهیه
مراحل
1 انجام شد | سبزی قورمه خشک و آب را در ظرفی ریخته و به مدت 15 دقیقه کنار می‌گذاریم تا سبزی‌ها خیس بخورند |
2 انجام شد | سبزی ها را در روغن تفت می‌دهیم |
3 انجام شد | پیاز را در روغن تفت داده سپس گوشت گوسفند، زردچوبه و فلفل سیاه را اضافه کرده و تفت می‌دهیم |
4 انجام شد | لوبیا قرمز، سبزی سرخ شده و آب را به گوشت ها اضافه کرده و اجازه می‌دهیم به مدت 2 ساعت بپزند |
5 انجام شد | بعد از 2 ساعت لیمو عمانی ها را با چنگال سوراخ کرده و به همراه نمک به مواد اضافه می‌کنیم و اجازه می‌دهیم 1 ساعت دیگر بپزند |
6 انجام شد | غذای ما آماده است |
